Vasitos de pastelera, crema de leche y fruta
Es un postre que está compuesto por crema pastelera, crema de leche batida y trozos de fruta fresca. Es una receta fácil de hacer y muy rica. Es un postre muy colorido ya que se ve el amarillo de la pastelera, el blanco de la crema y el color de la fruta elegida.
Ingredientes
Receta para 6 porciones
Crema pastelera
Leche…250 ml.
Azúcar…70 grs.
Almidón de maíz…20 grs.
Yemas…2 unidades
Esencia de vainilla…c/n
Crema de leche…120 ml.
Azúcar…10 grs.
Frutillas…10 unidades
Chocolate amargo…c/n
Procedimiento
1° paso: hacer la crema pastelera, para ver el procedimiento hacer “click aquí”. Dejarla enfriar.
2° paso: batir la crema de leche junto con los 10 gramos de azúcar.
3° paso: cortar las frutillas en cubos. Las frutillas se pueden reemplazar por cualquier otra fruta.
4° paso: colocar una cucharadita de crema pastelera en cada vasito, luego una de crema batida, los cubos de fruta, crema pastelera, crema de leche, fruta y finalizar con crema pastelera y/o crema de leche batida. Decorar con ralladura de chocolate amargo.
5° paso: llevar a la heladera por al menos 2 horas y servir bien fríos.
