Torta de manzana express
Encontramos muchas recetas diferentes para esta torta, en esta oprtunidad les presento una torta con pocos ingredientes, por sobre todo, rápida de preparar, muy esponjosa y húmeda. De sabor delicado, lo cual la hace perfecta para acompañar el desayuno o la merienda.
Ingredientes
Molde de 20 cm.
Harina 0000…125 grs.
Huevos…1 unidades
Azúcar…70 grs.
Manteca…40 grs.
Leche…100 ml
Manzana verde…1 unidad
Polvo de hornear…10 grs.
Esencia de vainilla…c/n
Procedimiento
1° paso: precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar el molde de 20 cm.
2° paso: batir el huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
3° paso: derretir la manteca y mezclarla con el huevo batido. Agregar la leche.
4° paso: unir la harina junto con el polvo de hornear previamente tamizados e incorporarlos a la mezcla. Batir hasta que desaparezcan todos los grumos.
5° paso: pelar y rallar la manzana con la parte más gruesa del rallador de queso. Agregar la manzana a la mezcla y mezclar.
6° paso: verter la mezcla en el molde y cocinar en horno precalentado a 180°C por unos 45 minutos. Pinchar el centro de la torta antes de retirarla por completo del horno.
Nota: es opcional la decoración con finas feta de manzana en la superficie. Se deben colocar antes de llevar la torta al horno.
