Tarta choco blanco y nuez
Les dejo una receta de tarta que no necesita cocción en horno. Especial para realizar en verano. Presenta una base de galletitas y un relleno de ganache de chocolate blanco que se hermana perfectamente con las nueces o bien con la fruta que más les guste.
Ingredientes
Receta para tartera de 24 cm
Base de galletitas
Manteca...200 grs.
Galletitas de vainilla...500 grs.
Cacao amargo en polvo...25 grs.
Ganache chocolate blanco
Chocolate blanco cobertura... 260 grs.
Crema de leche... 260 grs.
Nueces de pecán...c/n
Procedimiento
Base de galletitas
1° paso: triturar las galletitas.
2° paso: agregar el cacao en polvo y la manteca derretida. Unir hasta obtener una pasta.
3° paso: forrar el molde de la tarda ayudándote con una cuchara. Aplastar bien. Llevar a la heladera por al menos una hora.
Ganache chocolate blanco
1° paso: picar el chocolate en pequeños trozos.
2° paso: llevar la crema de leche a fuego hasta que rompe hervor. Verterla sobre el chocolate picado. Revolver hasta que se unifiquen.
3° paso: una vez que la ganache llegó a temperatura ambiente, verterla sobre la tarta. Decorar con las nueces.
4° paso: dejar reposar en heladera por unas 2 horas.
