Omelette u omelete
El omelette u omelete es un plato que puede utilizarse como principal o bien como acompañamiento. Es una receta hecha a base de huevos y relleno con lo que más nos guste. Es rápida de hacer, fácil y deliciosa.
Ingredientes
Receta para 2 porciones
Huevos…3 unidades
Jamón cocido…2 fetas
Queso de pasta blanda…c/n
Tomate perita…1 unidad
Albahaca…4 hojas grandes
Sal y pimienta…c/n
Aceite de girasol…c/n
Procedimiento
1°paso: mezclar los huevos y batirlos rápidamente con sal y pimienta.
2°paso: en una sartén antiadherente o en una panquequera, colocar un hilo de aceite y llevarla a fuego medio. Verter la mitad del huevo batido y esparcirlo en forma circular hasta cubrir toda la base de la sartén.
3°paso: una vez esté cocido, girarlo, retirarlo del fuego y rellenarlo en una de las mitades (luego se dobla).
4°paso: colocar una feta de jamón cocido, arriba unas tiras de queso, luego el tomate y por último las hojas de albahaca.
5°paso: doblarlo a mitad y cocinarlo de ambos lados. Hacer el mismo procedimiento para el segundo omelette.
