Ensalada Normanda
Este tipo de ensalada, es una simple pero deliciosa receta del norte de Francia. Es una ensalada compuesta por manzana verde, zanahoria, repollo blanco, mayonesa y algunos le agregan un poco de leche.
Ingredientes
Receta
Zanahoria…3 unidades
Manzana verde…2 unidades
Repollo blanco…300 grs.
Mayonesa…200 grs.
Leche…c/n
Sal y pimienta…c/n
Procedimiento
1°paso: pelar la zanahoria y cortarla en juliana bien fina. Lavar el repollo con abundante agua, secarlo y cortarla en juliana.
2°paso: pelar las manzanas y cortarlas en juliana o bien, rallarlas con la parte más grande del rallador.
3°paso: en una compotera, mezclar la mayonesa, sal, pimienta y un poco de leche (la cantidad justa como para diluir la mayonesa).
4°paso: mezclar la zanahoria, repollo, manzana y aderezar con la mayonesa.
