Ensalada con pollo

La ensalada con pollo es una opción a la hora de hacer dieta o bien, una fresca comida de verano. Es una receta de ensalada compuesta, ya que presenta el pollo y las verduras.

Ingredientes
Receta

Pechuga de pollo…500 grs.
Lechuga criolla…1 planta
Tomate redondo…3 unidades
Zanahoria…2 unidades
Granos de maíz…1 lata
Apio…2 ramas
Sal y pimienta…c/n
Tomillo…c/n
Aceite de oliva…c/n
Vinagre de vino…c/n
Jugo de limón…c/n

Procedimiento

1°paso: cortar la pechuga de pollo en finos churrasquitos, salpimentarlos y cocinarlos en una sartén con poco aceite. A mitad cocción, agregarles jugo de limón y el tomillo.
2°paso: lavar todas las verduras. Pelar las zanahorias y rallarlas. Cortar la lechuga y el tomate. Cortar el apio en finas rodajas.
3°paso: cortar el pollo en tiras una vez esté frío. 
4°paso: mezclar todos los ingredientes, lechuga, tomate, zanahoria, apio, pollo y granos de maíz.
5°paso: condimentar la ensalada con aceite de oliva, vinagre o jugo de limón y corregir la sal en caso de que falte. 

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